Berikut ini beberapa cara membuat olahan tahu dengan harga terjangkau menjadi spesial. Tahu merupakan hasil olahan dari kacang kedelai. Tahu adalah makanan yang memiliki protein tinggi dengan harga yang sangat terjangkau.
Karena itu, tahu banyak dikonsumsi dengan alasan kesehatan dan ekonomis. Berikut cara membuat tahu menjadi olahan yang spesial dan enak yang dikutip dari : Waktu: 30 Menit
Sajian: 34 Buah 200 gram tahu, digoreng, dicincang kasar Butir telur, dikocok lepas
Buah (300 gram) jagung manis, diisir, ditumbuk kasar 100 gram tepung terigu protein sedang 100 ml air
Batang daun seledri, diiris halus Cm kunyit, dibakar Butir bawang merah
Siung bawang putih Sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1. Aduk rata bumbu halus dan semua bahan.
2. Sendokkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng hingga matang. Waktu: 30 Menit Sajian: 4 porsi
Buah tahu putih, belah diagonal 2 bagian, keruk sedikit bagian tengahnya 100 gram daging ayam giling 50 gram daging udang giling
Buah putih telur Sendok makan tepung kanji Batang daun bawang, iris halus
Siung bawang putih goreng, haluskan Butir bawang merah goreng, haluskan 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1.000 ml kaldu ayam
Cm jahe memarkan Siung bawang putih memarkan Sendok makan minyak wijen
200 gram sawi hijau, potong 3 cm Sendok makan minyak goreng 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir Batang daun bawang, iris 1 cm
Batang seledri, iris halus Sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan 1. Tahu ayam, campur semua bahan isi. Sendokkan adonan isi ke dalam cekungan tahu putih yang sudah dikeruk sedikit isinya.
2. Kukus tahu ayam hingga matang. 3. Kuah, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan kaldu ayam, beri garam, dan merica. Koreksi rasanya. 4. Masukkan tahu isi dan sawi hijau. Didihkan sebentar.
5. Menjelang diangkat, tambahkan minyak wijen. Sajikan hangat bersama taburan. Waktu: 30 Menit Sajian: 4 Porsi
150 gram tahu, potong kotak, goreng sampai berkulit Butir telur Batang daun bawang, iris halus
Sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk Siung bawang putih, ihaluskan
Sendok makan tepung terigu protein sedang 100 ml minyak untuk menggoreng 50 gram kacang mede, goreng di atas api kecil sambil diaduk sampai matang, haluskan selagi panas
100 gram kacang tanah kulit, sangrai matang, haluskan Siung bawang putih Buah cabai rawit
Sendok makan petis Sendok teh gula merah Sendok teh garam
300 ml air panas 150 gram taoge, seduh Lembar daun selada keriting, sobek sobek
1. Campur tahu, telur, tepung terigu, garam, merica bubuk, daun bawang dan bawang putih. Panaskan minyak. Goreng. Tuang 1 sendok sayur adonan. Goreng sampai matang. Sisihkan. 2. Saus, Ulek bawang putih, cabai rawit sampai halus. Masukkan petis. Ulek rata. Tambahkan kacang tanah, kacang mede, gula merah dan garam. Ulek kembali. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diulek rata. Sajikan tahu telur, taoge, daun selada dan sausnya. Artikel ini merupakan bagian dari
KG Media. Ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya.
